Ich liebe Möhrensuppe 😉 das liegt, aber vor allem daran das mir meine Oma früher immer Möhrensuppe gemacht hat :)⠀

Dieses mal habe ich sie püriert, du kannst die Möhren aber auch lassen, so wie sie sind.⠀

Zutaten

5 große Möhren⠀

3 Kartoffeln⠀

1 Zwiebel⠀

Pfeffer⠀

Chili⠀

Petersilie⠀

Lauch⠀

Zubereitung

1. Möhren und Kartoffeln schälen und klein schneiden⠀

2. Zwiebel klein schneiden und mit Olivenöl auf niedriger Temperatur glasig anbraten⠀

3. Möhren und Kartoffeln dazu und mit Wasser oder Brühe auffüllen⠀

4. Das ganze dann 20 Minuten leicht köcheln lassen⠀

5. Wenn die Kartoffeln & Möhren weich sind mit einem Pürierstab pürieren⠀

6. Gewürze und Kräuter hinzufügen und servieren.⠀

Lass es dir schmecken ;)⠀